淮安区严格按照“外防输入、内防反弹”要求，坚持关口前移、力量下沉，突出市场监管重点领域和环节防控力度，常态化筑牢市场监管领域疫情防线。
一是把好“统筹推进关”，贯彻落实有高度。该区坚持疫情防控每周研判、每日小结，及时传达学习各级疫情防控文件及会议精神，统筹谋划部署、认真贯彻落实。持续优化完善“网格化”责任体系，压实落实监管责任，抽调精干力量对各单位工作落实情况进行效能督查，督促基层各局、各职能科室全天候开展不间断市场巡查，确保疫情防控全覆盖无死角。
二是把好“冷链经营关”，高效监管有精度。突出集中监管仓日常管理和规范运行监管。严格落实高风险岗位人员“14+7+7”闭环管理，坚持进口冷链食品“逢进必杀”“逢进必检”。市监、卫健、疾控、交通等部门联合，积极协调冷库装卸和第三方消杀公司，按照进口冷链食品集中仓管理文件要求，坚持“人”“物”同防，强化应急处置，全力保障集中仓规范运行。截至目前，该区进口冷链食品集中监管仓已经入仓进口冷链食品3万吨。强化对全区19家进口冷链食品经营单位的监督检查，坚决做到不漏一处、不留死角。督促冷链食品经营企业如实报备进口冷链食品购进情况，严格落实索证索票管理。严肃查处进口冷链食品疫情防控有关违法违规行为，目前已立案查处涉及进口冷链食品违法案件11件，移交公安部门5件。
三是把好“药店哨点关”，全面管控有力度。持续开启“5+2”“白+黑”工作模式，制订药店疫情防控专项检查表，对全区263家零售药店进行了地毯式全覆盖检查，责令企业暂停销售并下架“一退两抗”药品，督促药店销售四大类药品及时录入直报系统。督促辖区药店严格落实落实“扫码、测温、戴口罩”等防控措施。督促784名药店从业人员、140名中医保健按摩人员，严格按照规定的频次做好核酸检测。要求全区药店严格落实药品销售登记制度，对可疑症状患者“早报告”，担好疫情防控“岗哨”责任。对未严格执行防疫要求的药店，及时采取集中约谈、责令改正等措施，督促整改到位。另一方面加大对处方药销售、防疫用药的质量监管力度，确保公众用药安全。同时，强化对疫情防控医疗用品、药品和生活必需品的价格监管，严肃查处哄抬价格、囤积居奇、违反明码标价规定等违法行为，维护正常稳定的市场秩序。
四是把好“市场主体责任关”，防范风险有强度。督促全区餐饮单位严格落实疫情防控主体责任，严禁餐饮店采购来源不明的肉制品及水产品。严格落实人员体温检测、“健康码”“行程码”查验，提醒顾客非就餐时佩戴口罩，就餐时保持距离，推广使用公筷公勺，严格餐具消毒，提倡非接触式点餐、结账，做好餐厅的通风消毒工作。该区已对21家疫情防控工作不达标的餐饮店实施了关停整顿。强化14家农贸市场日常管控，督促主城区农贸市场严格落实人员配备、入场管理、清洁卫生、加强针接种、“应检尽检”等工作。专门抽调同志对14个农贸市场进行巡查，发现问题现场落实整改。加强外卖行业监管，检查美团及饿了么两家网络订餐平台，召开行政约谈会议，督促第三方平台做好工作人员、骑手的扫码、测温、戴口罩、核酸检测和疫苗接种及办公场地、餐箱、包装工具消毒等，同时要主动落实好平台的食品安全主体责任。